Осетия: Владикавказ и Цхинвал

Традиции и обычаи осетинского застолья зародились много сотен лет назад. Они трансформировались, несколько видоизменились, но, по сути, остались тем же древним, красивым, обычаем.

Издревле стол – «фынг» - был не только местом для еды, а еще и местом молитвы, местом принятия важных решений. В соответствии с этим, нормы поведения за столом были достаточно строгими.

Накрывать на стол следовало определенным образом. Важным был порядок подачи блюд, приборов, специй.